血液
“其他”结缔组织
尽管与直观概念看似不符，但就定义而言，血液是一种结缔组织：由细胞和细胞间质组成，混合成一种细胞外基质或基质，即血浆。由于血浆是流动的液体，因此血液有时被称为“液态结缔组织”。血液的“构成”元素 —— 红细胞（RBC）、白细胞（WBC）和血小板（细胞碎片），均在这种液态介质循环系统内自由循环流动。
血液的细胞外基质
血浆可被认为是一种蛋白质水溶液，由 92% 的水和 7% 的溶解或悬浮蛋白质组成。剩余 1% 组分由数百种其他物质组成，大部分仅以微量形式存在。
血浆蛋白分为三大类，按丰度可排列为：
- 白蛋白 —— 肝脏产生的结合蛋白；当与脂肪酸或类固醇激素等脂质结合时，此类疏水性生物分子可在水性血浆环境中运输；此外，血液中的渗透调节器，有助于维持血压和血容量
- 球蛋白 —— 亚型分为 α、β 和 γ 球蛋白
- α和β球蛋白在肝脏中产生，参与为细胞运输铁、脂质和脂溶性维生素（A、D、E和K）
- γ球蛋白 —— 也称为抗体或免疫球蛋白，由浆细胞的特殊白细胞产生，参与身体的免疫应答
- 纤维蛋白原 —— 一种由肝脏合成的血浆蛋白质，是凝血过程所需的必需物质
除了最常见的水和蛋白质成分外，血浆中还存在许多其他物质，包括：
- 电解质（如钠、钙、钾等）
- 溶解气体（如氧气、氮气、二氧化碳）
- 有机营养物（如维生素、脂质、葡萄糖、氨基酸和废物）
血液的多种“角色”
血液是向全身组织输送氧气和营养的载体，也是清除人体代谢废物的好帮手。除了这一主要功能外，血液还发挥着其他重要作用。
- 维持体内平衡 —— 血液中含有蛋白质和其他化合物，可充当缓冲液，保持人体的酸碱度和化学平衡；人体细胞内的水含量由血液携带的白蛋白和其他蛋白质进行调节
- 热量均匀分布 —— 血液是持续保持人体温度平衡的调节器：当身体过热时，从心脏到四肢的血流量增加，通过体表散热后，血液经循环返回心脏，达到降温的目的；在寒冷环境中，血液从四肢向内部各器官流动，以保存热量
- 防御 —— 作为复杂免疫应答的一部分，血液中的白细胞作为防御细胞，抵御来自外部（如伤口感染的病原菌）和内部（如癌细胞或已被病毒颗粒感染的体细胞）威胁；血管受损后，血源性血小板和蛋白质相互作用，封闭受损区域并减少失血
参考
Betts, J. Gordon, et al. An Overview of Blood - Anatomy and Physiology. BCcampus Open Publishing. Available from URL: https://opentextbc.ca/.
